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そろそろ

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りんごもおいしい季節になってきたので、今日はチーズタルトにしてみました。

チーズクリームの上にりんごのスライスをそのまま並べて焼き上げます、少しシナモンを振りかけてアクセントに。
さわやかな香りと酸味がチーズと良く合います。

このチーズクリームなかなか良い感じ、今度はラフランスを使ってみようかな。