くりその2

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渋皮栗を使って今日はロールケーキです。

はちみつを使ったふんわり生地で巻きました。

渋皮栗は刻まずに丸ごと、生地のはちみつもちょっと個性的な香りのイタリアの栗はちみつを使い、栗尽くしです。

栗の香りがふわりと広がるやさしい味になりました。
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