さわやかに
オレンジでタルトを作ってみました。
アーモンドクリームの上にカスタードクリームを広げ、その上にオレンジを並べて焼き上げました。
焼くことで余分な水分がなくなって味がぎゅっとつまった感じに。
カスタードの甘さとオレンジのさわやかな酸味がよく合います。
初夏にぴったりのタルトになりました。
by misa-73
| 2011-05-07 21:28
| 日々のこと
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