マンゴーロール

f0236707_21363529.jpg


先日写真展の打ち上げが一人一品持ち寄りということだったので、ロールケーキを持っていきました。

はちみつ入りの軽い生地に生クリーム、マンゴーカスタード、マンゴーをくるっと巻いて出来上がり。

マンゴーがあまり熟れてなかったのでどうかなぁと思っていたのですが、クリームや生地の甘さと合わさると程よい酸味で良い感じでした。
[PR]